Торт Крестьянская изба

Что-то в интернете мой новогодний торт называется «Монастырская изба», наверное, так красивее по сравнению с моей «Крестьянской». Но в блокноте записано так, пекла по этому рецепту.

Тесто
2,5 стакана муки
250 г маргарина
1 стакан сахара
200 г сметаны 
 
Все растереть, тесто вынести на холод на 30 мин. Поделить на 14 частей. Каждую часть раскатать на одинаковую длину. На край положить варенье (консервированные ягоды, в моем случае – вишни в собственном соку), завернуть в трубочку, выпекать 10-15 мин. Сложить трубочки домиком 5:4:3:2, каждый ряд перемазывая сметанным кремом:
0,5 л сметаны (цедить на ночь) взбить с 1 стаканом сахарной пудры.

Из моего опыта: вишни всегда присыпаю крахмалом. Этот раз сначала накладывала узенькую полоску маковой покупной начинки, затем вишни и крахмал.

Творожник с маком и вишнями [2]

Творожник с маком и вишнями всегда выглядит празднично и услада для любителей мака и творога.

Из моего опыта: В этот раз творожная начинка была из Яблочно-маково-творожного пляцка, т.к  пачка пудинга нужна была только в этом рецепте. И к маковой начинке добавили половину покупной. Результатом довольны.

Печеночное суфле

Очень часто готовим блюда из печени, причем из разной. На праздники, дабы хоть как-то уменьшить калорийность, вместо печеночного тортика запекаем суфле. Рецептов по интернету написано немеряно. Мы остановились на таком:

500 гр. куриной, говяжьей или свиной печени
1 морковь
1 луковица
2 яйца
100 мл молока
3-5 ст. л. муки
соль, перец по вкусу.

Рождественская сказка

Різдвяний вогник
Гори, гори, мій вогнику,
Свічечко різдвяна!
Не згасай, полум’я ясне,
До самого рана!
Цілу нічку світять зорі,
А одна між ними –
Найясніша, наймиліша –
Для Христа-дитини.
Вона світові звіщає,
Що Дитятко Боже
Свої ласки посилає
Всім, кому лиш може.
О, Ісусику маленький,
У яслах на сіні.
Зішли ласку й добру волю
Нашій Україні!

С Новым годом!

Рождественская выпечка

Вот и Новый год. Рождество тоже отпраздновали. Пекла много, на кухне утопталась, борьба за талию опять проиграна. А впереди - Крещение, Татьянин день.
Пока небольшой праздничный фотоотчет, а чуть попозже - рецепты.

Старопольский пряник 2017-2018 (тесто замешано 16 октября 2017 г.).

 

А это прянички из того же теста.

  Творожник с маком и вишнями

Штоллен

Это новогодняя избушка.