Дрожжевые пироги (анимационное видео в Biteable)

Люблю онлайн сервисы и эксперименты в них!

Правда симпатично получилось?

 

Пляцок Праздничный

Пекла этот пляцок к 23 февраля своим любимым мужчинам: мужу и папе. Все, как мы любим: творог, мак, вишня, много крема. 

Тесто:

250 г маргарина

3 стакана муки

1 стакан сахара

1 стакан сметаны

1 ст ложка разрыхлителя

2 яйца

Замесить тесто, разделить на две части.

Творожная масса:

1 кг творога

6 яиц

1 пудинг (пачка)

1 стакан сахара

0,5 стакана сметаны

Творог взбить в блендере (или перемолоть), добавить сахар, желтки, сметану, перемешать. Затем добавить пудинг, а в конце взбитые белки.

На часть теста наложить половину творожной массы и печь при 180 градусах примерно 50 минут (ориентируемся на свою духовку).

Испечь два коржа.

Маково-вишневое тесто

2 ст мака

150 г масла

1 ст сахара

1,5 ст вишен

3 яйца

1 ст.л. манки

2 ст.л. крахмала

1 ст. л сухарей

1 ч. л. порошка к печенью

Мак запарить и растереть, яйца взбить с сахаром, добавить все остальное, перемешать и испечь корж.

Крем вишневый:1 ст. сметаны смешать с 1 ст. сахара, поставить на огонь, когда закипит - всыпать пачку (90 г) вишневого желе и варить около 10-15 мин. Охлажденную массу взбить с 300 г масла.

Крем кофейный:1 банка вареного сгущенного молока, 3 ст. л крепко заваренного кофе, 400 г масла. Все взбить.

Собираем пляцок: корж с творогом – кофейный крем – маково-вишневый корж – вишневый крем – корж с творогом (творогом вниз). Украсить глазурью.

Рецепт экспериментальный, собран на просторах интернета, в частности на сайте Дримфуд.