Периодически почитываем книгу Дарии Цвек и соблазняемся
рецептами. В данном случае решаюшую роль сыграло наличие кукурузной муки и
простота в приготовлении.
Тесто:
100 г кукурузной муки
150 г творога
4 яйца
150 г сахара
0,5 стакана кислой сметаны
лимонная эссенция
Желтки растереть с сахаром, положить протертый сквозь сито
творог, влить кислую сметану, всыпать кукурузную муку, добавить несколько
капель лимонной эссенции. Все тщательно вымешать и оставить на 30 мин. Потом в массу
аккуратно ввести взбитые белки. Выложить в смазанную и посыпанную сухарями
форму, выпекать в горячей духовке (210-250) в течение 1 (?)
Из моего опыта: Практически был готов за полчаса. Вкусненько,
но хочется чем-то сдобрить: сметанно-ягодным соусом, творожным десертом,
шоколадной глазурью. Наверное, хорошо кушать с молоком или какао.
Комментариев нет:
Отправить комментарий